Quinoa : Assurez-vous que le quinoa est bien égoutté pour éviter un excès d’humidité dans le mélange.
Texture : Pour un mélange plus lisse, utilisez un robot culinaire pour écraser les pois chiches et mélanger les ingrédients.
Assaisonnement : Ajustez les épices selon votre goût ; ajoutez des flocons de piment supplémentaires pour plus de piquant ou augmentez les herbes séchées pour plus de saveur.
Avantages nutritionnels :
Riche en protéines : les pois chiches, le quinoa et les noix constituent une excellente source de protéines végétales.
Riche en fibres : favorise une digestion saine et vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.
Vitamines B : La levure nutritionnelle offre une saveur de fromage tout en ajoutant de précieuses vitamines B.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten : utilisez de la chapelure de pois chiches ou de la chapelure sans gluten.
Sans produits laitiers et végétalien : cette recette est naturellement sans produits laitiers et est 100 % végétale.
Stockage:
Réfrigérer : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffer : Réchauffez-les au four à 180°C (350°F) pendant 10 à 12 minutes pour conserver leur croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à réaliser : avec des étapes et des ingrédients simples, c’est un jeu d’enfant à préparer.
Nutritif et rassasiant : une alternative saine et riche en protéines aux boulettes de viande traditionnelles.
Polyvalent : servez-les de différentes façons pour différents repas.
Conclusion:
Ces boulettes de pois chiches et de quinoa cuites au four sont un ajout délicieux et nutritif à votre rotation de repas. Que vous recherchiez un plat principal sain ou une collation copieuse, ces bouchées riches en protéines sauront vous satisfaire. Essayez-les avec votre sauce préférée et savourez une explosion de saveurs et de nutriments !
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