Épluchez les poireaux, lavez-les et coupez-les en rondelles fines. Disposez-les dans un plat allant au four et saupoudrez légèrement de sel.
Préparation du cabillaud : Rincez les filets de cabillaud et séchez-les. Placez-les sur les poireaux dans le plat.
Ajout du lait de coco et des épices : Versez le lait de coco uniformément sur les poireaux et le cabillaud. Saupoudrez chaque morceau de cabillaud avec un peu de cumin, de curcuma, de coriandre et de gingembre. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
Cuisson : Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et que les poireaux soient tendres.
Service : Servez immédiatement, en accompagnant éventuellement de riz ou de quinoa pour un repas complet.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 40 minutes
Calories : 220 kcal par portion | Portions : 4 personnes
Un plat délicieusement parfumé grâce aux épices et au lait de coco, parfait pour un dîner sain et savoureux !
ADVERTISEMENT
