Si vous utilisez des protéines comme le tofu ou le bœuf, ajustez les temps de cuisson si nécessaire.
Assurez-vous de couper tous les légumes en tailles similaires pour une cuisson uniforme.
Temps de cuisson:
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Totale : 35 minutes
Informations nutritionnelles (par portion)
Calories : env. 250
Protéines : 20g
Matières grasses : 10g
Glucides : 20g
Conseils de conservation:
Réfrigération : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Réchauffage : Chauffer au micro-ondes ou dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit très chaud.
Congélation : Bien qu’il soit meilleur frais, vous pouvez congeler le chop suey jusqu’à un mois.
Prévenir le nouveau séchage : Lors du réchauffage, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour maintenir l’humidité.
Séparation des ingrédients : Si vous envisagez de le congeler, pensez à conserver les légumes et les protéines séparément.
FAQ:
Puis-je faire du chop suey sans poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser du tofu, du bœuf ou simplement plus de légumes.
Comment puis-je le rendre plus épicé ?
Ajoutez des flocons de piment rouge ou de la sauce chili pendant la cuisson.
Est-il possible de le faire sans fécule de maïs ?
Oui, mais la sauce sera moins épaisse.
Puis-je utiliser des légumes surgelés ?
Oui, même si les produits frais offrent une meilleure texture.
Comment rendre le poulet tendre ?
Ne le faites pas trop cuire ; retirez-le du feu dès qu’il est cuit.
Que dois-je faire si je n’ai pas de wok ?
Vous pouvez utiliser une grande poêle, même si un wok est idéal pour sa répartition de la chaleur.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, le chop suey se prête à la créativité. Essayez différents légumes ou ajoutez des noix pour une touche croustillante.
Comment puis-je réduire le sodium dans cette recette ?
Utilisez de la sauce soja faible en sodium et du bouillon non salé.
Est-ce un plat adapté aux enfants ?
Oui, mais ajustez les saveurs piquantes et les épices selon vos préférences.
Puis-je le rendre végétarien/végétalien ?
Bien sûr, omettez simplement le poulet et utilisez du tofu ou simplement des légumes.
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