Hacher le persil et l’échalote à l’avance.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux.
Ajouter les foies de lapin et cuire à feu doux pour que l’intérieur cuise également et pour éviter les projections.
Saupoudrer de persil et d’échalote hachés.
Retourner les foies lorsqu’ils sont dorés d’un côté, puis laisser cuire deux minutes de l’autre côté.
Saler et servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes
Kcal : 220 kcal | Portions : 2
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