Focaccia barese : la recette originale des Pouilles
Ingrédients : POUR LA PÂTE FARINE DE BLÉ DUR 250 gr FARINE 0 OU AUTRE FARINE FORTE 250 gr d’EAU CHAUDE environ 350 ml LEVURE DE BIÈRE SÈCHE 5 g ou 12 g de levure de bière fraîche POMMES DE TERRE EN DÉS 150 grammes VENTE 1 cuillère à café d’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE 3 … Lire plus