Étape 1 : Préparez la croûte
Préchauffer le four : Commencez par préchauffer votre four à 325°F (163°C). Graissez un moule à charnière de 9 pouces pour faciliter le démoulage du cheesecake.
Mélanger les ingrédients : Dans un bol de taille moyenne, mélanger 2 tasses de miettes de biscuits Graham avec 1/4 tasse de sucre granulé. Incorporer 1/2 tasse de beurre non salé fondu jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et que la texture ressemble à du sable mouillé.
Former la croûte : Presser fermement le mélange de miettes au fond du moule à charnière préparé, en créant une couche uniforme. Utiliser le dos d’une cuillère ou un verre à fond plat pour presser les miettes uniformément.
Cuire la croûte : Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire la croûte pendant 10 minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez-la du four et laissez-la refroidir complètement pendant que vous préparez la garniture du cheesecake.
Étape 2 : Créer le tourbillon de framboises
Cuire les framboises : Dans une petite casserole, mélanger 1 tasse de framboises fraîches avec 2 cuillères à soupe de sucre granulé. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les framboises se cassent.
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