Voici quelques conseils pour réussir la cuisson du poisson
La cuisson du poisson peut parfois sembler intimidante, mais avec les bonnes techniques et quelques conseils simples, vous pouvez préparer des plats de poisson délicieux et savoureux à chaque fois.
Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant en cuisine, voici quelques conseils pour réussir la cuisson du poisson à la perfection :
1. Choisir du poisson frais :
La clé d’un plat de poisson délicieux réside dans le choix d’un poisson frais et de haute qualité. Optez pour des poissons qui ont des yeux clairs, des branchies rouges et une chair ferme et élastique. Si possible, achetez du poisson le jour même de sa cuisson pour garantir sa fraîcheur.
2. Préparer le poisson correctement :
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