Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur, puis en tranches. Disposez-en à l’intérieur du filet, refermez-le.
Déposez le filet dans un plat allant au four. Disposez le reste du reblochon par-dessus.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
🔄 Variante : Remplacez le reblochon par un camembert ou du Mont d’Or pour varier les plaisirs.
🍽️ Conseils de service
Servez chaud, accompagné de pommes de terre sautées, de gratin dauphinois ou d’une simple purée maison. Une salade verte légèrement vinaigrée apporte une touche de fraîcheur idéale.
✅ Conclusion
Ce filet mignon aux oignons confits et au reblochon est un vrai plat « doudou » à partager en famille ou entre amis. L’association du fondant de la viande, du sucré-salé des oignons, et du crémeux du reblochon en fait une recette originale et ultra savoureuse.
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