Fondant Citron Mascarpone

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (th.6) et beurrez un moule rond de 20 cm.
2️⃣ Mélangez le mascarpone et le sucre dans un saladier jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
4️⃣ Incorporez le jus et le zeste des citrons, puis le beurre fondu.
5️⃣ Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6️⃣ Versez la pâte dans le moule et enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré.
7️⃣ Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ce fondant ultra moelleux !
🌟 Astuce gourmande : Saupoudrez de sucre glace ou accompagnez d’un coulis de citron pour encore plus de fraîcheur ! 😋💛