Préchauffer le four à 180°C.
Préparer les pommes : Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles. Réserver.
Préparer la pâte : Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les ingrédients secs : Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel. Mélanger délicatement.
Incorporer les liquides : Ajouter le beurre fondu et le lait, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pommes : Incorporer la moitié des pommes à la pâte et mélanger.
Cuisson : Verser la préparation dans un moule beurré et disposer le reste des pommes sur le dessus. Saupoudrer de cannelle si désiré. Enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté en son centre ressorte sec.
Déguster : Laisser tiédir avant de démouler. Servir nature, avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel.
🍏 Un gâteau fondant et parfumé, idéal pour le goûter ou le dessert ! 😋✨
ADVERTISEMENT
