👩🍳 Préparation détaillée pas à pas
🔹 1️⃣ Préparer la base
Dans un grand saladier, versez le yaourt nature. Utilisez ensuite le pot vide comme unité de mesure pour le reste des ingrédients.
Ajoutez les œufs un à un et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
🔹 2️⃣ Ajouter le sucre et l’huile
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez énergiquement pendant 2 à 3 minutes afin de bien dissoudre le sucre.
Versez ensuite l’huile en filet tout en continuant de mélanger. Le mélange devient lisse, brillant et légèrement épais.
🔹 3️⃣ Incorporer les ingrédients secs
Dans un bol à part, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation liquide, en fouettant doucement pour éviter les grumeaux.
Vous devez obtenir une pâte lisse, épaisse mais fluide, qui tombe lentement du fouet.
🔹 4️⃣ Préparer le moule
Beurrez généreusement un moule à savarin ou un moule rond à cheminée (comme sur la photo). Farinez légèrement ou utilisez du papier cuisson pour faciliter le démoulage.
Versez la pâte dans le moule et lissez légèrement la surface.
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